Ce guide offre des bases pour s’enquérir des bonnes pratiques qui ont été capitalisées mais aussi participer à la dynamique d’harmonisation de ce service au sein des différentes écoles primaires publiques du Burkina Faso. Il propose des étapes claires et des outils pratiques pour la mise en place et la gestion d'une cantine scolaire endogène, avec la participation de toute la communauté. Dans sa structuration, le guide comporte deux parties: 1) Une première partie introductive portant sur des considérations générales et d’analyse situationnelle; 2) Une deuxième partie portant sur le processus de mise en place et de gestion d’une cantine scolaire s’appuyant sur le modèle d’un cycle de projet intégrant les phases d’identification, de conception, de mise en œuvre et de suivi-évaluation. Les illustrations qui accompagnent les descriptions sont destinées à plonger le lecteur dans l’environnement de la communauté bénéficiaire de l’intervention d’alimentation scolaire.